すいか
すいか
練り切りで「すいか」を作りました。
現在、８月の生菓子のアイデアを色々と考えてます。
向日葵などの花も去年は、練り切りだったから、
今年は、金団にしたり、なるべく同じ花でも表現や
味を変えています。
上生菓子は、手がかかりますが、季節を自由に表現できる楽しさもあり、ずっと作っていこうと思います。
お店には、常時５～８種類の上生菓子をご用意しています。
2011-11-22 16:18:00
上生菓子作品
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